La nourriture est médicinale. Goûter et savourer, cette perception que l’on perd occasionellement avec certaines infections. Le goûter est associé au 2e chakra; le chakra du désir, du sens des responsabilités, de la rationalité et du métabolisme de l’eau, dépassant largement l’aspect physique gustatif. Quand on parle...
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La science ayurvédique de l'alimentation est vaste et influence plusieurs aspects de la vie. Les saveurs (Rasas) sont perçues par la langue, comme une première expérience avant d’être transformées. Les saveurs sont l'essence de tous les aliments. Chaque aliment est composé d'une combinaison des cinq...
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La nourriture comme médicament ? Un vieux concept trop souvent lié aux aliments que nous ingérons pour entretenir le corps et non à la façon de nourrir et de guérir nos domaines émotionnel, mental et spirituel. Selon la philosophie ayurvédique, nous sommes tous créés d'esprit...
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Notre vulnérabilité (à la maladie) est à la mesure du style de vie en déclin et de la santé environnementale” (Suhas Kshirsagar) Imaginez un ballet en trois mouvements où l’art et la science s’entremêlent et s’alignent harmonieusement! C’est votre immunité, votre véritable protection de tous les...
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Le tableau ci-dessous suit la partie 1 de la balance acide-base du blog Printemps. Les aliments acides ralentissent, inhibent ou arrêtent le processus de détoxication. Ils sont également inflammatoires et forment du mucus. Un régime acide entraîne une congestion et une inflammation. Un régime acide...
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La régulation du pH des fluides corporels est l'une des fonctions physiologiques les plus importantes de l'homéostasie, la capacité de maintenir un environnement interne constant. Les poumons, les reins et les tampons jouent un rôle majeur dans l'élimination de l'acidité tout en maintenant l'homéostasie. La nourriture...
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